(资料图片)

1、材料：猪肉、香干、红椒，芹菜、姜2、材料切适合的形状。

2、3、冷锅放入肥肉煸炒出油。

3、4、加入姜片和花椒爆香。

4、5、放入瘦肉炒至变色。

5、6、加入适量老抽上色翻炒均匀。

6、7、加入香干翻炒均匀（2分钟左右）。

7、8、加入红椒翻炒均匀（1-2分钟左右）。

8、9、加入芹菜翻炒1分钟。

9、10、加入适量的盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀即可。

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